综合消费支付方案
近年来，全球食品安全屡屡出现问题，从英国的疯牛病、口蹄疫到我国的注水肉、毒韭菜、问题奶粉苏丹红等现象，严重地影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注。如何提高食品安全已经成为消费者和经营者的迫切需求。据了解，目前中国肉类蔬菜流通中个体从业者占到经营主体的95%，冷鲜肉、分割包装肉占比不到10%，包装蔬菜份额不足13%；大部分批发市场没有基本的检验和储藏保鲜设施，传统的方法是采用食品检验和对食品供应链的关键环节严格控制等手段，但是，由于管理严，操作失误和人工误差，经常导致效率低下和较高的出错率。
RFID食品安全的应用则可以很好地解决这一问题。在食品生产上使用的RFID标签，则会给每一个产品置入带有唯一识别的信息，对其生产，加工，储藏，运输的全过程进行监控和管理。企业利用RFID技术，对食品原料的生长、加工、运输及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互链接。一旦食品出现安全问题，可以通过这些标识进行追溯，缩小食品安全问题的范围，查出问题出现的环节，可追溯到食品生产的源头。
二、跟踪与追溯
“跟踪”是指从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力。比如，对于水果蔬菜等农产品而言，是指从农场到POS零售跟踪蔬菜、水果的能力。
“追溯”是指从供应链下游至上游识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。对于水果蔬菜等农产品是指从POS零售到农场追溯蔬菜、水果的能力。
三、食品供应链安全追溯：
以水果、蔬菜供应链追溯模型为例。从下图中可以看出，要实现对食品的全过程跟踪，就需要对供应链各环节实现无缝衔接，达到物流与信息流的统一，从而使供应链处于透明的状态。利用RFID数据采集技术，结合标准的标识代码体系，可以对供应链各环节全过程的每一个节点进行有效的标识，建立各个环节信息管理、传递和交换的方案，从而对供应链中各个环节进行跟踪与追溯，及时发现存在的问题，进行妥善处理，把损失降到最低。
RFID食品安全的应用则可以很好地解决这一问题。在食品生产上使用的RFID标签，则会给每一个产品置入带有唯一识别的信息，对其生产，加工，储藏，运输的全过程进行监控和管理。企业利用RFID技术，对食品原料的生长、加工、运输及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互链接。一旦食品出现安全问题，可以通过这些标识进行追溯，缩小食品安全问题的范围，查出问题出现的环节，可追溯到食品生产的源头。
二、跟踪与追溯
“跟踪”是指从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力。比如，对于水果蔬菜等农产品而言，是指从农场到POS零售跟踪蔬菜、水果的能力。
“追溯”是指从供应链下游至上游识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。对于水果蔬菜等农产品是指从POS零售到农场追溯蔬菜、水果的能力。
三、食品供应链安全追溯：
以水果、蔬菜供应链追溯模型为例。从下图中可以看出，要实现对食品的全过程跟踪，就需要对供应链各环节实现无缝衔接，达到物流与信息流的统一，从而使供应链处于透明的状态。利用RFID数据采集技术，结合标准的标识代码体系，可以对供应链各环节全过程的每一个节点进行有效的标识，建立各个环节信息管理、传递和交换的方案，从而对供应链中各个环节进行跟踪与追溯，及时发现存在的问题，进行妥善处理，把损失降到最低。
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